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金年会香肠亮相老字号展览会 吸引众多市民品尝选购
泉源:
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作者:taishunzhai
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宣布时间: 2018-09-08
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8月31日上午 ，第二届“中华老字号(山东)展览会暨品牌生长岑岭论坛”在济南舜耕国际会展中心开幕 ，来自天下的370余家老字号企业参展 ，吸引不少市民前来体验 。金年会（下称“金年会”）作为山东省老字号企业 ，应邀与海内一批着名中华老字号企业一同参展 。中国食物报记者于展览会上采访了金年会总司理刘锋 。
金年会的主导产品是以“口镇南肠”为主的肉制品 。南肠 ，又名香肠 ，因已往佐料皆泉源于南洋一带 ，故莱芜人称之为南肠 ，其起源于清朝道光年间（1849） ，至今已有一百六十多年的生产历史 。金年会南肠 ，选用纯粹的莱芜黑猪肉和海内着名品牌猪肉 ，承继百年古板配方 ，融汇现代科学手艺 ，凭证严酷的生产工序精制而成 ，以其用料考究 ，制作优异 ，香醇味美而远近著名 。2013年公司申报的“口镇南肠”和“口镇咸菜”古板制作武艺划分被列入 “省级非物质文化遗产”、“ 市级非物质文化遗产”名录 。
2015年 ，金年会投资建设了海内首家香肠博物馆--“山东金年会南肠博物馆” ，更好地继续和�；つ铣Φ呐浞矫伢藕凸虐逯谱魑湟� ，夯实了南肠百年文化秘闻和精神品质 。 2017年 ，金年会被评为“山东省非物质文化遗爆发产性�；せ亍� ，成为鲁中地区具备规模和实力的肉制品及酱腌菜生产厂家 。
谈及谋划理念 ，刘锋体现 ，公司始终坚持“四老一新”——老厂址、老配方、老员工、老味道 ，新形象 ，坚持用良心做品质 ，用效劳创生长 。刘锋说：“作为老字号食物 ，我们担负着传承与生长的挑战 ，传承就是传承口镇南肠的武艺和文化 ，生长就是在效劳上立异生长” 。
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备案：鲁ICP备13020793号
地点：山东省莱芜市莱城区口镇西街村西（原国营百年南肠老店）
效劳热线：0531-76556888 78551999 13336343277
手艺支持：莱芜网站制作中心
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